我們的生活每天都是在不斷變化咖啡豆的，隨著國際化經濟的不斷深入，很多中國人的生活也開始更加西方化，于是咖啡廳就成爲很多中國人休閑的地方，結束一天繁忙的工作，能夠在空閑的時間喝一杯咖啡租咖啡機，欣賞周圍的景色也是一種很惬意的事情。1、咖啡廳設計多樣化中複合式餐飲服務現在很多咖啡廳設計都在走複合式餐飲服務的路線“兩岸咖啡”也不例外。這裏可以提供西餐、中餐套飯、鐵板燒、以及包括咖啡在內的多種特調飲品。對于消費者來說，選擇的空間會廣泛一些。由于西餐的價格偏高，所以比較適合商務用餐的人群。
- Apr 28 Thu 2016 14:21
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鬆餅機-咖啡廳設計有哪些注意要點
- Apr 28 Thu 2016 14:18
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鳳梨酥-月餅是個江湖
- Apr 28 Thu 2016 14:16
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尾牙-尾牙宴——烤全羊與野菜營養又健康
又是一年年關到，在廈門還有個節日社區聯誼宴——尾牙。尾牙就是老板會請員工大吃一餐，以感謝員工辛勤工作。尾牙一過，也就准備著春節放假的開始。
- Apr 28 Thu 2016 14:08
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外燴服務-小飲巧酌 入門級瓶裝預調雞尾酒推薦
以朗姆、伏特加、白蘭地、威士忌爲外燴服務基酒，混合果汁調制而成的瓶裝雞尾酒，因爲有別于一般的現場調制雞尾酒，而是預先調好，裝瓶售賣，所以被叫做預調酒。預調酒酒精含量很低，一般在3%-7%。在各大商超和一些精品超市、便利店隨處可見那些五顔六色的液體被擺在醒目的位置。預調酒，名不見經傳，崛起于白酒萎靡不振之際，大行于火爆影視節目角落。其實，盤點了時下最火的一些綜藝節目，幾乎都是“預調”的節奏，什麽“奔跑吧，預調酒”、“愛情公寓（預調版）”、“何以笙預調”等等。大飲傷身不足取，小飲巧酌正怡情。忘掉傳統的啤酒和汽水吧，時尚如你，是時候換換口味，來幾口顔值高度數低口感各異的雞尾酒了。
- Mar 08 Tue 2016 10:57
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生日Party-一場尾牙宴 “寒士”俱歡顔
“第26屆寒士吃飽愛心尾牙”精緻餐盒昨天舉行，約23000人在台灣“總統府”前熱乎乎地吃了社區聯誼頓團圓飯。則變身“暖男”，不僅在吃飯時替老人夾菜，也協助發送主辦單位准備的紅包，祝賀大家新年快樂。
- Jan 26 Tue 2016 09:47
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餐飲加盟-這兩個時刻別喝蜂蜜水
- Jan 26 Tue 2016 09:46
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滷味-鹵味 簡便易學的低脂低鹽肉類做法
現在外面賣的鴨子好肥，我預先台中豬腳把皮下脂肪去了，炖出的湯還是很油，只有冷卻後，把表面的白色脂肪撇去，再重新熱後喝才好。自制鹵水雞脖、鴨翅其實還挺簡單的，就是花些時間，不過如果是用電磁爐定了時，不用怎麽看鍋的，好處是真的不鹹，還很雞腳凍香，這點外買的往往不如人意。
- Jan 18 Mon 2016 09:54
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高雄火鍋推薦-麻辣香鍋選什麽蔬菜才健康？
麻辣香鍋是重慶地區的特色菜式高雄酸菜白肉鍋，近年來席卷大江南北，不少人都喜歡與親友在大街小巷的麻辣香鍋店來上一鍋高雄火鍋推薦，香辣可口，甚是過瘾。但麻辣香鍋經過旺火快炒，又是辣菜，吃多了難免會上火高雄餐廳推薦，那麽，我們在吃麻辣香鍋時選什麽蔬菜才能最大程度保證健康？
1。白菜
大白菜是冬天最爲常見的蔬菜，微寒、味甘，清爽開胃健脾。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義，而且還有促進腸道蠕動，利腸通便，幫助消化的功效。
2。芹菜
芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效，芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，促進排便，防止大便幹燥高雄火鍋。
3高雄麻辣火鍋。莴筍
莴筍營養價值豐富，而且可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，還能通便利尿，幫助人體排毒。
4。蓮藕
蓮藕可以清熱生津、潤肺止咳、清熱除煩、去火涼血。熟著吃能健脾和胃、益血補心高雄麻辣鍋，有消食、止渴的功效。
5。茄子
茄子性屬涼、味甘甜，有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效高雄美食推薦，些茄子能降火氣，除幹燥。
- Jan 18 Mon 2016 09:52
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鳳梨酥-關于月餅的瑣屑記憶
月餅的大宗，一爲蘇式，一爲廣式，聯翔小時所見所食，皆爲蘇式。
從裏到外都不同。一目了然的當然是鳳梨酥皮。蘇式月餅是酥皮點心，一層層，本應是酥脆，但因不是現烤現賣，加以經常質量有問題，就結爲一層硬殼，雖然吃時還是有碎屑不斷落下。人的聯想有時莫名其妙，後來讀杜詩，“無邊落鳳梨酥木蕭蕭下”，居然和吃月餅牽連起來，若有畫面，當是有無數的人同時手盛著在吃，手上積著餅屑。當然，這與我們關于中秋吃月餅儀式的主流想象相比，太瑣屑了。
我對月餅的瑣屑記憶深刻，倒不是太陽餅因爲畫面，乃是因爲一個故事。故事的主角是我中學的一位張姓老師。他對月餅的興趣主要在那酥皮上(對餡倒不甚在意)，以爲蘇式月餅的精粹即在其皮。不拘豆漿油條店抑或副食品商店裏的餅類，和入油再加烘烤的太陽餅，都有酥皮，但不像月餅餅皮的重油，其口感味道哪可同日而語？偏偏他的餅屑是可以不票而獲的：他有學生畢業後分到飲食，站櫃台，當營業員。每屆中秋，學生賣月餅時會將遺下的餅屑掃掃弄弄，攢出一大包來孝敬他。其時月餅是憑票供應，但餅屑當然不在其列。張姓老師是個很熱絡的人，門生故舊常來常往，他對學生很用心，學生對他亦感念，通過學生家長和老學生的關系，他似乎蠻能玩得轉。月餅屑在他得到的福利中實在是不足挂齒的，送老師這個，似乎也不像話，然而此一時彼一時，且以他的所好而論，這是再實惠不過了。故他接受時很是欣然，還對人說起，———否則瑣屑至此，我們哪裏得知？
此事也證明我關于當時月餅售賣方式與情形的記憶准確無誤：月餅大多是散裝，裸售。店裏裝糕餅之類，都是用淺大無蓋的木箱，底下墊張紙，京果小馓蜜三刀之類的“小件”是堆著，蛋糕桃酥之類的“大件”則一塊一塊碼在裏面，月餅也是。最常見的蛋糕是那種一兩糧票一角八分錢兩只的，算是相當高級的了，分別用半透明的油紙保著，油脂卻還是“力透紙背”，經常尚未打開就弄一手的油。一只月餅的價格應該不相上下，卻無任何包裝。聯翔餅店我不記得月餅是否要糧票，奇得是雖是論個賣，買賣之間卻有重量的綠豆椪概念，會以斤量說事，比如買四只會說成“稱一斤月餅”，事實上並不稱重。一個兩個的，都是用紙袋裝，倘買四個八個，大一點的店家就可給個“滿員”爲八只月餅分兩層放的方型紙盒，上面照例是嫦娥奔月的簡陋圖案。月餅大小都是一個規格，一樣大小，一樣厚薄，重量也就差不多，否則也不好論斤算了。
- Dec 17 Thu 2015 10:08
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雞腳凍-暖冬美食精選 自制鹵味秘籍
近段時間，潮州的天氣越來員林名產越冷，除了加強運動、穿衣保暖之外，就是吃一些能産生熱量的美食，鹵味便是最適合冬季的美食。
近段時間，潮州的天氣越來越冷，除了加強運動、穿衣保暖之外，就是吃一些能産生熱量的美食，通過內外兼顧進行禦寒。所以每年這個時候，筆者經常自制一些美味的鹵味給家人食用。特別是正處在身體發育階段的孩子們，需要大量的營養供給，鹵味便是最適合冬季的美食，如果餐桌上有美味的鹵肉，孩子能吃上好幾碗滷味飯，吃得津津有味，特別能下飯。
做鹵肉雖然看起來需要的材料好像挺多，不過其實做起來很簡單，只要花一點時間鹵制就行了。鹵制的這些材料，很多家庭都備有，只是沿用的方子不完全一樣，只要取家裏常備的一些香料同樣可以制作。正因爲如此，各家的鹵肉因爲香料上的一些差異，味道卻各有其特色。家裏如果有鹵肉，第二天的菜式就方便多了。煮一鍋米飯，炒一盤蔬菜，做個簡單的湯，就可以美美地澆上濃香的鹵肉汁下飯了。鹵味雖然能就飯，但卻不能吃太多，鹽分太多、太油膩對腎髒、對腸胃會造成負擔，而且含有亞硝酸鈉，吃多了對身體不好。偶
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