室內設計

　　生鮮產品的銷量是一個超市門店銷量的一部分，所占比重比倉儲架較大。百貨超市是依靠生鮮來提高客流量，百貨超市是依靠生鮮來提高客流量的，誰的門店的生意就好。生鮮超市的發展也帶動了生鮮超市貨架的發展。看貨架上面的蔬果的擺放可以看出一家超市的生鮮的專業的水准。如何才能利用生鮮的特性表現出艷麗與新鮮，進而引起顧客的購買欲望。這可是一門大學問。

　　陳列是一門學問，生鮮的陳列更是如此。其中涉及布局、裝修、設計知識，不是簡單的就好就可以說清楚的。生鮮超市貨架的正確擺放方法，在長久的實踐和操作過程中經驗還是可以總結的。但是各個門店的特色是不一樣的，所以要實際去創意設計，使得自己的門店有自己的特色。

　　1。生鮮產品重要的特質就是：重新鮮、豐碩、清潔、衛生。產品需要按照商品種類分類陳列，使顧客易於辨別購買。陳列時，根據商品的色彩，調和、對比或對稱陳列，先要會呈現出新鮮感和舒適感。

　　2。生鮮類產品主要包括蔬菜和瓜果，還有些魚類肉類。其中，蔬菜類的陳列和打理比較耗費時間和人力。以保持葉菜的新鮮度；分類包裝和散裝相結合是消費者最喜歡的包裝類型，可以隨意的選擇。

　　3。生鮮瓜果都是不能摔和磕的產品，所以貨架上產品擺放務必要求穩實、不易落掉，否則會有很大的損耗，且會影響銷量。搭配企劃以美工POP布置配合陳列，可以制造出活潑生動氣氛，以進步顧客的留意力，進而晉升購買欲望。做好先進先出，保持產品的新鮮度。