室內設計

對于年輕一代的80異味處理、90後們來說，他們更加注重審美，因此在選擇廚房時往往比較中意開放式廚房，不過開放式廚房雖然個性鮮明，但隱藏的問題卻也比較多，尤其是油煙問題！

如果實在青睐靜電機開放式廚房還是可以選擇，至于油煙擴散問題，風管工程還是有辦法可以預防解決的，下面就來看看爲您總結的幾點如何降低開放式廚房油煙擴散問題的方法攻略吧！

一、油煙機的選擇

市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽淨率只在40%左右。而深油霧回收罩型的中式油煙機，油煙抽淨率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，還是用中式油煙機比較穩妥。

二、炊具的選擇

開放式廚房的爐具應考慮選用不會産生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類油煙處理炊具使用起來不産生油煙，比較幹淨，用它做飯煮菜不會産生過多的煙塵。

三、保證良好的通風

開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。

四、選用易清潔材料

餐廳和客廳的牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因爲實木地板容易受熱氣影響産生變形，縫隙間也容易沾上油汙。

五、改變烹饪習慣

煎炒的烹饪習慣容易産生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現明火；同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、炖的方式，這樣産生的油煙會少很多。