室內設計

　　一。姜汁皮蛋

　　上榜理由：(刺激胃腸黏膜，消化能新竹早午餐力增強)

　　材料：皮蛋4個，生姜切末一小碟。

　　做法：

　　1、皮蛋扒皮，一個蛋切成4半。

　　2、姜末、精鹽、香醋、麻油，兌入適量涼開水，攪勻。

　　3、把拌好的料汁澆到擺好的皮蛋上。

　　二。西芹百合炒蝦仁

　　上榜理由：(百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效，西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿，兩者結合，美容瘦身)

　　材料：西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/新竹義大利麵2

　　調味：姜片、鹽、雞精、水澱粉、少許白糖

　　做法：

　　1、西芹洗淨去掉根部、斜刀切段；百新竹咖啡廳合切除根部、掰成小瓣洗淨；紅彩椒洗淨切片。

　　2、鮮蝦去殼、蝦線洗淨，放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。

　　3、鍋置火上油燒熱，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

　　4、再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。

　　5、將新百合放入鍋中，調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。

　　6、淋入少許水澱粉勾芡即可。

　　三。菠菜蛋卷

　　上榜理由：(青色入肝，易於消化，養肝調肝。)

　　原料：鴨蛋、菠菜、鹽、黑椒粉

　　做法：

　　1、將鴨蛋4個打成蛋液，菠菜切末，將兩者混合後，加入鹽跟黑椒粉，拌均勻；

　　2、鍋熱後，用廚房紙巾刷上些油，倒入一半的蛋液，轉小火；

　　3、蛋液呈半凝固狀時，開始從右往邊卷起來，往鍋一旁；

　　4、再用廚房紙巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一樣卷起來；

　　5、開中火，將卷的蛋餅再正反面烙下，使之裡面熟透嘍。