室內設計

　　1、 協助經理不斷改進完善工作標准高雄下午茶和服務程序，並督導實施。

　　2、 負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的高雄中餐廳考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　3、 按照西餐服務規程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，並與西廚房保高雄西餐廳持密切聯系，協調工作。

　　4、 掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，並及時反饋給西廚房及有關領導。

　　5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

　　6、 負責西餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用高雄婚宴、保管及耗用賬目。

　　7、 保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

　　8、 負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

　　9、 了解各國風俗習慣、生活忌諱。

　　10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強西餐服務現場管理，檢查和督導西餐廳員工高雄宴會廳嚴格按照服務規程，做好餐前准備，餐間服務和餐後結束工作並抓好員工的崗位業務培訓。

　　11、召開班前會，分配任務，總結經驗。