近些年，中國老酒市場不斷爆出一個收購老酒又一個新聞頭條，造就了一個又一個的千萬富翁，昭示著老酒市場發展的突飛猛進。
酒界大佬們到普通老百姓們相繼發現和見證了這一時刻，很多人的投資目光都轉移到老酒上來了，上到國級干部下到普通農民工都參與其中。據不完全統計從一線收酒小伙伴到酒類收藏大家，參與的人數不低於60多萬人。小小的陳年老酒撬動了不至千億的大筆資金，是什麼讓這些人如此瘋狂?分析得出以下幾點：
一、社會高速發展
中國近年來的高速發展，人民物質水平的不斷提高，對生活品味的剛性需求。從改革開放到現在中國經濟一直保持高速發展，老百姓從溫飽到富足，從傻老酒收購喝到品味，新酒已經不能滿足老百姓需求。喝過老酒的人心就幾乎難以下咽，老酒的醇香濃厚讓喝過酒的人難以忘懷。 但是老酒的稀缺不是你有錢就能買到的，這就促進了對尋找老酒動力。
二、中國人收購老酒對文化類的東西無線熱衷
中國5000年歷史文化以及中國的教育體制對中國人的影響根深蒂固，使得每一個中國人都對文化的無限憧憬和崇拜。文化人的稱呼是對一個人冠於的美譽，收藏文化更是人們對文化喜愛的具體體現。古董收藏是收藏界寵兒，老酒又被稱為液體古董，可以喝的古董，理所應當成為收藏界的新貴，藏家們拿出家底收購也不足為奇了。
三、大型酒企業炒作對老酒市場的推波助瀾
酒企老酒收購為了提升自己產品的名聲和檔次，在不同場合多倫次的炒作，所有炒作都以歷史為主體，他們的歷史文化體現只能在老酒上，然後以拍賣會的老酒成為標王不足為奇。標王的出現讓更多人認識到老酒的價值不可小覷，利益的驅使讓大批資金湧入老酒市場，這也是量價齊漲的原因。
四、國內老酒市場空白
巨大的老酒需求造就巨大的市場空間，然而老酒資源又在哪裡呢?有錢也買不到老酒現像普遍存在，有錢也不能任性，這讓想喝老酒的貴族們有所不適應。
五、大多數新酒質量不能取信於民
原來喝酒是一種奢侈，只要能喝上酒就行，不干酒的好壞真假。現在酒廠泛濫成災，由於中國法律的不健全，誰都可以生產銷售，導致假酒劣質酒層出不窮。甚至假酒劣質酒銷量超過大型企業的數倍之巨，1986至今屢禁不止。最嚴重的時期在九十年代中後期，經常有喝酒喝死人的新聞，讓很多人談酒色變，甚至民間流傳著就沒有真酒一說。
假酒和劣質酒只是對現在酒不放心的其中一個因素，更重要的是近年來中國高速發展給環境帶來的重大破壞，從大氣污染到農藥殘留到地下水污染如此環境豈能造出美酒來?這些年，老百姓的健康意識提高很多，這樣的酒怎麼能下肚?
國家對地方的財政考核是要數量不要質量，酒企迫於政府壓力大力生產，95年國家對酒企放松管制，勾兌酒的出現更加重了消費者對新酒的不信任。此時老酒被迫上台，由於老酒生產時代處於國家貧困期，當時政治背景、自然條件、生產原材料都注定會釀出高品質的好酒來。
