室內設計

　　綠色健康食材受歡迎

　　未來餐飲行業發展趨勢如何?高雄捷運飯店地溝油、添加劑、高雄飯店推薦農藥蔬菜等問題不斷曝光，食客對於菜品安全問題更為關注。烹制菜品除了要掌握好的技術外，最重要的還是要選擇好的食材。什麼是好的食材?肯定是那些不經過化肥催熟、農藥滅蟲、除草劑除草的、不使用抗生素抗病的、沒有被化學物質污染過或接觸過的食材。我們把這種食材稱為綠色健康食材。

　　快餐經營連鎖化

　　連鎖經營是快餐業的發展趨勢。連鎖經營不僅可以提高效率、降低成本，更能幫助餐企突破發展高雄商務飯店中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、品牌優勢，應該是餐飲業經營模式的主要發展方向，新的一年這一趨勢也將加強。

　　去服務員化

　　尤其是快餐，用服務員毫無意義，忙亂的時候服務員跟不上，造成用戶消費體驗極差，還不如不用服務員。去過宜家餐廳的都知道，自助式服務貫穿宜家用餐全流程，消費者完全自助，其實肯德基、也是如此，除了“歡迎光臨”，服務員最主要的工作就是打掃衛生，保持清潔明亮的用餐環境。

　　休閑餐廳的發展空間不容小噓

　　近兩年，受高雄住宿宏觀經濟環境及政策影響，部分高端餐飲業在2016年呈現負增長趨勢，相反一些主打大眾市場的快速休閑餐飲卻一枝獨秀，行業發展十分喜人。

　　未來餐飲行業發展趨勢如何?隨著生活水平的提升，人們在對菜品的需求上對餐廳的環境氛圍的需求度也越來越高，以營造浪漫情調、突出文化氛高雄飯店訂房圍的休閑餐廳開始受到上班一族的青睞。悠閑的環境、輕松的氛圍、精致的簡餐、人性化的餐廳裝修滿足白領在上班之余的壓力得到緩解。

　　輕餐飲呈現萬花筒狀

　　隨著人們的消費水平不斷提高，對待美食的需求已不僅僅滿足於當下的不同菜系的佳肴，而是以環境的休閑放松，味覺的享受為目的的輕餐飲成為當下人的一種新的追求，尤其是受到年輕消費群體的歡迎。

　　未來餐飲行業發展趨勢如何?主要呈現形式為果汁，咖啡，炸雞等一系列制作簡單的食物。可以讓消費者不用花太多時間就可以就餐。適應了當下快節奏的生活方式。